CHIPS DI ZUCCA

Per ottenere delle chips davvero super croccanti la soluzione è l’essiccatore.
Non tutti però hanno questo strumento in casa, ma possiamo provare ad ottenere un risultato ottimale anche semplicemente con il
forno… o con la friggitrice!
L’importante è tagliare la zucca sottilmente con una
mandolina e poi asciugarla per bene con della carta assorbente.
Quando avrà completamente perso la sua acqua, disponete le fette su
carta forno, conditele con un filo di olio e infornatele a 200° finché non diventano croccanti.
Basteranno circa
15 minuti. Stessa cosa se volete preparare dei bastoncini: prima asciugateli per bene e poi cuoceteli. Potete anche friggere, ovviamente!

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