Primi piatti

GNOCCHI DI ZUCCA

Gli gnocchi di zucca sono deliziosi e facilissimi da cucinare. Di un bel colore arancione, si preparano semplicemente con la polpa di zucca e la farina. La polpa di zucca si ottiene semplicemente cuocendo la zucca tagliata e con la buccia a 200° in forno statico per 40 minuti o un’ora, dipende dalla grandezza dei […]
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PESTO DI ZUCCA E NOCI

Ingredienti   300 g zucca 1 spicchio aglio 2 foglie alloro 1 rametto prezzemolo sale q.b. pepe q.b. 80 g noci 40 ml olio evo + 1 cucchiaio 1 cucchiaio parmigiano reggiano grattugiato (facoltativo) Preparare la zucca Per prima cosa eliminare la buccia dalla zucca, lavarla e, con una mandolina o un coltello ben affilato, affettarla […]
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RISOTTO ALLA ZUCCA

We understand the importance of approaching each work integrally and believe in the power of simple and easy communication. Our purpose is to build solutions that remove barriers preventing people from doing their best work, and this is at the heart.
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